安化红茶可以用保温杯泡。安化红茶属于后发酵茶。冲泡茶具可选用盖碗、紫砂壶、快客杯、优雅杯、保温杯等,其中盖碗、紫砂壶最好冲泡,保温杯也可冲泡安化红茶,但一定要购买正规生产的保温杯。同时,冲泡时间不宜过长,以免持续高温影响口感。
在正常情况下,用盖碗和紫砂壶酿造红茶可以获得醇厚光滑的茶味,保温杯也不是绝对不可能的,但不建议尽量使用盖碗或紫砂壶。
保温杯对泡茶的影响:
1.破坏营养
用保温杯泡茶,尤其是绿茶时,持续的高温破坏了茶中的维生素、茶多酚和咖啡因。如果你周围没有茶杯,用保温杯泡绿茶时不要盖上盖子。
而且泡红茶也要在适口的温度下,尽快喝完,不要盖上盖子,一个闷泡。
2.破坏茶的味道
直接用保温杯泡茶,不会有洗茶的过程,长时间高温泡茶,茶汤的味道会太苦。
3.破坏健康
由于工作、季节和场合不允许盖碗和其他茶具,以下政策是保温杯,但也要选择高质量的保温杯,注意茶和水的比例,不定期清洁保温杯,不喝夜茶。