“围炉煮茶”成为年轻人的社交新宠。烟火缭绕的背后，人们喝的不仅是茶，更是一种仪式感，在快节奏的生活中“偷得浮生半日闲”，感受苏轼所说的“人间有味是清欢”。
冬日饮茶，喝的是温暖融洽的意境。一杯好茶，带来的是岁月的寒来暑往，满载的是亲朋相聚的喜悦。“围炉煮茶”这类消费热点的涌现，更体现的是人们对美好生活的追求。
作为中国茶领域的“老字号”企业，打造暖心民生好茶，用好茶温暖陪伴千万消费者，缔造国人幸福美好生活，这是以“好茶在中茶”为品牌理念的中国茶叶股份有限公司自1949年成立至今一直致力的目标。
春节是中国人阖家团圆的美好节日。在农历甲辰龙年即将到来之际，中茶公司以“腾龙献瑞”为名，打造出与中国传统文化中“神龙祥瑞”文化融合的系列茶品，则是中茶贯彻这一理念和目标的又一具体体现。
煮茶
煮茶
煮茶是唐代以前的饮茶法，主要指将茶放入水中烹煮而饮。这种方法在中国唐代以前最为普遍。煮茶的过程中，首先会将饼茶研碎备用，然后将精选的佳水置于釜中加热至沸腾，但不至于全沸。这时，将茶末加入锅中，与水一同煮，过程中会出现泡沫，这些泡沫被称为沫饽，是大花，都是茶之精华。接着，将沫饽捞出，置于一熟盂中备用。继续加热，茶与水进一步融合，最终产生波滚浪涌的茶汤。煮好的茶汤，可以根据人数多少，严格量入各人的碗中，确保每个人都能品尝到相同的甘苦味道。
煮茶不仅是一种简单的饮茶方式，它也是一种茶艺，讲究技艺和情趣。陆羽在其著作《茶经》中详细介绍了煮茶的方法，强调了茶、水、火、器的配合的重要性。他提出，煮茶时应使用唐代的制茶工艺制作的饼茶，并且要根据个人口味和数量适时调整煮茶的时间和水温，以达到最佳的品饮体验。
在唐宋时期，煮茶成为一种流行的饮茶方式，尤其是在唐皇宫举办的“清明茶宴”中，煮茶被视为一种正式的饮茶仪式。此外，宋代还出现了将茶叶碾成碎末，与其他调料一起煎煮的做法，这也被认为是煮茶的一种形式。到了明代，由于饮茶方式的改变，煮茶逐渐被泡茶所取代。然而，现代茶人对煮茶的热爱更多的是出于对饮茶氛围的体验和对煮茶形式的享受。
综上所述，煮茶是一种古老的中国传统饮茶法，以其独特的风味和文化意义而闻名
