原标题：“打磨”径山茶，他们用这把金钥匙开启致富门
潮新闻客户端 记者 郭婧
日前，2024年浙江省政府工作报告发布，其中2024年目标任务和重点工作中提到，加快传统产业转型升级，支持丝绸、茶叶等历史经典产业塑造新辉煌。
说到茶叶，在浙江不得不提径山茶。近日，在浙江省人大代表和杭州市人大代表的口中，大家窥见了这片叶子的魅力。余杭区径山镇径山村党总支书记、村委会主任俞荣华向大家公布了一组数据：径山目前已拥有精品茶园3000余亩、茶企10家，70%以上农户都在经营径山茶，村集体经济和村民收入分别比20年前增长了100倍和10倍，达到了780万元和53700元。“径山茶已经成为老百姓致富的‘金钥匙’。”其实，这把“金钥匙”已打磨40余年之久。
1978年是分水岭，那年在浙江省农业厅等部门支持下，余杭县农业局着手径山茶开发。先前被派往浙江农业大学茶叶系进修的李生龙，和许多村民们都早早品尝到了茶叶的甜头，但大家对于“名优茶”的概念还不清楚，直到金雅芬的出现。
“金雅芬老师是县农业局的干部，那年她跟双溪村一位姓汪的茶农一起上径山考察，两个人带了6个粽子就出发了，爬到径山寺的时候已经是大中午了，又渴又累，他们就去到了一户村民家里讨茶喝，这个茶呢就是径山上的鸠坑种，香味很独特。”李生龙回忆道。这一喝，便喝出了后来的径山茶。在数次上山调研后，金雅芬便打了报告，提议恢复培育这一历史名茶。第二年起，径山茶连续四年在浙江省名茶评比中获奖，村民们也备受鼓舞。
“1986年7月，金雅芬老师来考察名茶基地，就是现在的兰华坪。那个时候还是一条毛毛路，我在前面拿一把镰刀开路，他们跟在后面。”李生龙历历在目，“我们跑到山上的时候下了一场雨，她跟我说，让我花两年时间种60亩名茶。”那时，大家的劲头就如那场雨般猛烈，两年时间，130亩名茶基地成型。之后，李生龙承包了一片茶园和一家茶厂，生产名优茶，品质上去了，收益自然也增加了，单是1989年他就挣了16万元。
几十年来，李生龙一直投身于径山茶名优茶的种植与生产。2023年春茶季至7月份，他出售的茶叶价格维持在平均一斤一千元。握住这把致富“金钥匙”的同时，李生龙也推动了产业发展。
和李生龙同生于上世纪50年代的汪圣华，也是径山茶发展道路的见证者，他是最早一批引入外资的浙江民营茶企。
1996年，汪圣华在上海遇到了一位日本客户，这位客户想在中国投资蒸青茶加工线，希望能在相关方面做一些了解。那几年，从日本引进全自动生产线，加工、包装、销往日本，每年也能赚几十万美金。2003年，取得自营出口许可证后，汪圣华除了将茶叶销往日本，更是销往加拿大、俄罗斯、欧洲等地。当地越来越多的企业走上这条路子，汪圣华便出任了余杭区蒸青茶叶协会第一任会长，作为企业与政府沟通的桥梁。
这些年，汪圣华从未停止过摸索，就连品茶也有自己的一套。“我们径山茶有自己的风味特色。我习惯用过夜的开水，先泡到杯子的五分之一，再把烧开的水冲下去，温度就刚刚好，喝一些、加一些水，这样多酚就会一点一点跑出来，没有那么冲的涩味。”
在科技研发上，汪圣华也投入了大量心血，“我们一直在研发一个跨界项目，想从茶叶中提取抗氧化成分，加入到食用油里。”他说，“三茶”统筹政策也激励了自己。与茶打了40多年交道，汪圣华正准备把接力棒交到儿子手中，推动企业做出更多与时俱进的产品。
在径山，越来越多的年轻人投身茶园。90后金汶斌回乡已有8年，他手里的“金钥匙”是“茶+”。
头两年，作为一个毫无经验的“茶一代”，金汶斌也碰了不少钉子，于是他痛定思痛，决定转换思路。金汶斌包下小古城的1200多亩地，打造起一个集茶咖、露营、餐饮、骑行、音乐等为一体的营地，同时他将茶叶销售接入场景之中。“之前在茶叶销售方面受挫过，后来招来了浙江大学的团队，尝试了直播带货，尝试了多场景售卖，我们才渐渐打开销路。”
从茶叶种植、加工、研发到销售，金汶斌如今已是经验值满点选手。3月即将迎来春茶季，他的采摘安排也有小心机：“比方说，300亩的茶山，我需要雇300个采茶工，我现在调整到8个品种，每个品种的采摘时间都各晚5到10天，整个采摘期就拉长了，我就只需要雇45个采茶工。”除了与浙江省农科院合作品种调控，在制茶方面也完善了工艺。“我们的最后一道工序是炭火烘焙，选用的是径山的一种林木，这样做出来的茶特别香。”
在制茶之余，金汶斌也会帮助当地茶农免费代加工，“茶农都很辛苦，我印象特别深，刚回来的时候扛一包肥料上茶山，发现竟然扛不动，所以现在就做些力所能及的事情嘛。”
李生龙、汪圣华、金汶斌的经历，是径山茶40余年发展历程的缩影。过去40余年，这片叶子鼓了村民的钱包，绿了余杭的山林，丰富了当地的业态，振兴了乡村的风貌，打响了径山的名片。
《径山茶“五化十条”行动计划（2022年—2026年）》颁布后，每年拨出一个亿作为径山茶产业发展专项资金，并成立国有径山茶发展有限公司。余杭区径山茶发展领导小组办公室执行副主任、杭州径山茶发展有限公司董事长施鸿鑫介绍：“径山茶坚持品牌化、数字化、规模化、品质化、融合化‘五化共促’，让径山茶成为余杭文化的金名片、乡村振兴的金钥匙、实现共富的金叶子。”
今年是“三茶”统筹发展理念提出三周年，茶产业、茶科技、茶文化的续篇该如何书写，未来，更多人将怀揣这把“金钥匙”开启乡村振兴新篇章。
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